unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Nyheterarrow-down
  2. Avdelningararrow-down
  3. E-tidning
  4. Söksearch
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down
  3. Tipsa oss!

Midsommarrecept: Rabarber- och jordgubbstårta

Rabarber och jordgubbar i en krämig kombo - midsommar är räddad! Vår inredningskrönikör Therése Eriksson bjuder här på ett riktigt smarrigt recept till midsommartårtan!
Therese midsommar
Therese midsommar
Foto: Therése Eriksson

Du behöver:

Mandelmarängbotten

150 g mandelmjöl (3 dl)

100 g äggvitor (3 st)

100 g fint råsocker, eller vanligt strösocker (drygt 1 dl)

1 msk vetemjöl (kan uteslutas för en helt glutenfri tårta)

Rabarber- och jordgubbsmousse

200 g rabarber

150 g jordgubbar

90 g socker (1 dl)

3 gelatinblad

70 g äggvitor (ca 2 st)

50 g florsocker (o,75 dl)

2 dl grädde

Garnering

½ l jordgubbar ( skivade)

1,5 dl grädde ( vispad)

Gör så här:

Mandelmarängbotten

1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft (200 grader vanlig ugn).

2. Vispa äggvitorna till ett skum, tillsätt sockret lite i taget och vispa tills du har en glansig maräng.

3. Vänd ner mandelmjölet och vetemjölet i marängen.

4. Häll smeten i en smord form, ca 18 cm i diameter, och baka i ugnen i ca 20 minuter.

5. Låt tårtbotten svalna helt.

Rabarber- och jordgubbsmousse

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

2. Dela rabarber och jordgubbar i små bitar och lägg tillsammans med socker i en gryta och låt koka upp och sjuda i ca 10 minuter tills allt är mjukt. Mixa massan och rör i gelatinbladen. Låt den sedan svalna.

3. Vispa äggvitorna till ett skum, tillsätt florsockret lite i taget tills du har en blank maräng. Rör ned de avsvalnade rabarber och jordgubbarna.

4. Vispa grädden lätt och vänd ner i det andra.

Montera och dekorera

1. Lägg mandelbotten på botten av en springform.

Häll på mousse och ställ tårtan i kylen i minst 4 timmar.

2. Ta fram ta ur tårtan ur formen.

Dekorera med grädde och färska jordgubbar.

Läs mer

Misstänkt mordbrand i lägenhet

Emmaboda. Lägenhetsinnehavare gripen misstänkt för brott.
Arkivbild.

Förlust för både Vikings och Kalmar HC

Sport. Tung söndag för de lokala lagen.
.

FBC Kalmarsund vann målrik match – 21 mål totalt

Sport. Kim Nilsson gjorde tre mål.
Kim Nilsson. Arkivbild.

Inbrott i flera källare i Kalmar

Kalmar. En tv som tros komma från ett inbrott hittades senare.
Inbrott i flera källare i Kalmar

Avdelning på förskola stängs efter covidsmitta

Coronavirus. De kan inte längre bemanna med tillräckligt antal personal.
.

Företag utsatt för inbrott i Kalmar

Nyheter. Man gripen i närområdet.
.

Inbrott på golfklubben i Kalmar – person gripen i närområdet

Kalmar. Polisen sökte i området och hittade en misstänkt gärningsman.
Inbrott på golfklubben i Kalmar – person gripen i närområdet

Unga kvinnor i bråk i Kalmar – en misshandlad

Kalmar. Anmälan har upprättats.
Unga kvinnor i bråk i Kalmar – en misshandlad

Nytt utegym vid Norrlidsbadet

Kalmar. Lagom till sommaren står det nya utegymmet vid Norrlidsbadet klart för allmänheten.
Nytt utegym vid Norrlidsbadet

Poddpremiär - ”Vi ÄR inte cancer”

Kalmar. Idag har Anna Wahlstam, Kalmar och Victoria Vestman, Algutsrum, premiär för sin gemensamma podd som fått det talande namnet ”Vi ÄR inte cancer”. – Det är viktigt för oss att förmedla, att man är inte sin sjukdom, man är fortfarande människa, säger duon.
Poddpremiär - ”Vi ÄR inte cancer”

Ironman Kalmar ställs in

Kalmar. Nu står det klart att Ironman Kalmar ställs in. Det meddelar tävlingsledningen nu på eftermiddagen via sin Facebook-sida.
Ironman Kalmar ställs in

Lindsdalstrio startar egen tidning

Kalmar. KalmarPosten har fått en konkurrent. Tidningen Lindsdalsnytt kommer ut på fredagar och däremellan släpper de intervjuer och reportage på sin webb och Youtube.
Lindsdalstrio startar egen tidning